守护开学“食”刻，保障舌尖安全

  民以食为天，食以安为先。为切实保障春季开学食堂食品安全，做好隐患排查，2月26日上午，学校后勤保障部邀请南京市雨花台区市场监督管理局雨花分局杨恺局长、张国平主任莅临我校开展食堂食品安全检查。

  检查组实地查看了我校寒假期间改造提升的食堂就餐环境，检查了食堂工作人员操作流程，重点对食堂的原料采购、储存、加工、售卖等关键环节，库存食品是否在保质期内，从业人员持证上岗情况以及卫生健康情况进行现场检查，对我校春节期间的食品安全改善提升工作和食品安全通道建设给予充分肯定，同时也建议学校尽快组建食堂伙食管理委员会，加强对食堂日常运营和新扩建场地运行的常态化监管。
  我校将以此次检查为契机，以时时放心不下的心态，持续做好食堂食品安全管理工作，全力筑牢食品安全防护堤坝，为师生的健康饮食保驾护航。（后勤保障部  周凤玲 供稿）